Quelles sont les étapes à suivre pour effectuer une réservation au restaurant Celler de Can Roca à Gérone?
Le Celler de Can Roca est un restaurant de Gérone fondé en 1986 et dirigé par les trois frères Roca : Joan, Jordi et Josep, chacun avec ses spécialités respectives (cuisine, cave-salle et sucreries). Il est actuellement considéré comme l’un des espaces gastronomiques les plus influents au niveau international, après avoir occupé pendant plusieurs années la première place dans la revue The Restaurant Magazine, et avoir obtenu 3 étoiles au prestigieux Guide Michelin.
C’est un lieu de pèlerinage pour les gourmets du monde entier qui ont lu ou entendu des merveilles à son sujet, et la légende veut que personne ne soit jamais déçu.
Qu'est-ce qui le rend si spécial?
Le Celler de Can Roca est la suite logique de l’évolution d’une famille qui se consacre à la restauration depuis plusieurs générations, de connaissances héritées des arrière-arrière-grands-parents aux arrière-grands-parents, des arrière-grands-parents aux grands-parents, des grands-parents aux parents et des parents aux enfants. Et l’actualisation avant-gardiste de chacun de ces moments vécus a donné naissance à cette proposition gastronomique, originaire de Gérone.
L’hospitalité, le sourire, l’accueil et la proximité sont quelques-uns des autres piliers de la gestion de cet espace gastronomique. La preuve en est que le Celler de Can Roca est régi par une règle très significative: les 3 frères ne peuvent jamais être absents simultanément, si bien que dans le pire des cas, il y aura toujours un des frères dans le restaurant
Quels sont ses menus?
Le Celler de Can Roca et ses 3 étoiles Michelin a une capacité d’accueil maximale de 60 convives et ne propose que deux menus uniques au choix : le menu Dégustation et le menu Festival, à 165 € et 190 € respectivement, avec le coût de l’accord mets et vins en sus. Le contenu de chaque menu est une surprise et fait partie de l’expérience gastronomique proposée par les propriétaires.
Comment réserver
Réserver au Celler de Can Roca est une question de patience, en raison de la saturation de son site web. N’oublions pas que nous parlons d’un restaurant de renommée internationale, un privilège. Il est conseillé de planifier votre voyage de la manière avec le plus de flexibilité possible, surtout si vous prévoyez de voyager en avion.
”Malgré toutes les informations qui courent sur Internet, réserver au Celler de Can Roca est simple et ce n'est qu'une question de patience.
Nous détaillons de-dessous, étape par étape, tout le processus à suivre pour effectuer une réservation au Celler de Can Roca:
1. Les réservations ne peuvent être effectuées que par le biais du formulaire du site officiel.
2. Celui-ci n’est opérationnel que le 1er de chaque mois à minuit, bien que les réservations soient accordées 11 mois à l’avance.
3. Au cours du processus de réservation, vous devrez sélectionner le jour souhaité, le nombre de convives et fournir une carte de crédit ou de débit. S’il n’y a pas de disponibilité pour la date choisie, vous pourrez ajouter votre demande à la liste d’attente.
4. Enfin, vous recevrez un courriel de confirmation contenant les détails de votre réservation.
5. Mais attention, deux semaines avant le grand jour, vous devrez reconfirmer votre réservation.
Si vous devez annuler votre réservation, veuillez le notifier au plus tard 2 semaines avant la date prévue, sans quoi vous risquez de devoir payer des frais d’annulation. Si vous devez modifier ou consulter une réservation déjà confirmée, le service clientèle par téléphone est disponible du mardi au samedi de 10 h à 18 h.
La soirée en vaut la peine, profitez de votre voyage à Gérone.
Hôtels Ultonia Girona et le Celler de Can Roca ont le même objectif : offrir, génération après génération, le meilleur service à leurs clients, et des valeurs communes telles que l’enracinement dans l’histoire et le patrimoine de Gérone, avec une touche d’avant-gardisme.
Vivre une expérience unique comme celle offerte par les frères Roca n’est peut-être possible qu’une fois dans une vie. Ne vous souciez pas des horaires et du chemin du retour, passez la nuit dans nos hôtels et profitez au maximum de votre voyage à Gérone. Les Hôtels Ultonia se trouvent en plein centre-ville de Gérone, à 7 minutes en voiture du Celler de Can Roca. La soirée en vaut la peine, notre équipe de réception se fera un plaisir de vous aider pour tout ce dont vous avez besoin.
Vous pouvez être sûr que réserver un séjour dans nos hôtels est beaucoup plus facile que de réserver au Celler de Can Roca. Grâce à notre site web, nous vous proposons des tarifs flexibles avec la possibilité de modifier votre réservation jusqu’à 24 heures avant votre arrivée.
Si le Celler de Can Roca ne peut vous donner une date ou si vous ne pouvez planifier si tôt votre venue à Gérone, vous trouverez toujours à Gérone une alternative « made in Roca ». Par exemple, vous pouvez déguster les délicieuses glaces de Rocambolesc, tenu par Jordi Roca, à seulement 3 minutes à pied de nos hôtels.
