Le Songe d’une nuit d’été

Fin 2009, juste après avoir terminé les travaux sur le site de l’ancien théâtre cinéma Ultonia, nous avons misé sur un concept qui changerait sans aucun doute le skyline de notre ville.

Situé sur la terrasse de l’hôtel Gran Ultonia, le Secret de Girona est devenu un espace unique dans la ville de Gérone durant tout le temps où il a fonctionné. Mais, malheureusement, les restrictions sanitaires dues au COVID19 ont fini par paralyser son activité. Il est difficile de trouver quelqu’un à Gérone qui n’ait pas apprécié une soirée en plein air avec la cathédrale de Gérone en toile de fond.

C’est ainsi que le Secret de Girona a commencé, comme un secret. Bien qu’elle ne fonctionnait que par beau temps, la terrasse s’est peu à peu consolidée avec un concept frais qui n’avait aucun point de comparaison en ville. Son charme ne pouvait être comparé qu’à celui d’une forêt magique peuplée de fées comme celle qui a servi de source d’inspiration à l’œuvre fantastique de William Shakespeare.

L’ouverture a coïncidé avec le début du festival Temps de Flors et pratiquement jusqu’à la fin du mois d’octobre, on pouvait profiter, entre autres, des vues privilégiées sur la Devesa et la cathédrale. Petit à petit, le rooftop a étendu ses heures d’ouverture pour ainsi offrir une bonne option à tout moment de la journée, au point d’inspirer le concept de la Terrasseta dans un autre coin magique de l’hôtel Gran Ultonia. Avec une capacité plus réduite et orientée vers le client, la Terrasseta est un arrêt incontournable pour tous les visiteurs de Gérone qui séjournent à l’hôtel, même si ce n’est que pour immortaliser un moment sous forme de photo.

Parmi les nombreux souvenirs évoqués par l’ancienne terrasse, il convient de mentionner la figure du barman et star de l’équipe. En plus de préparer les cocktails comme personne d’autre, Víctor a mis toute son âme, son cœur et sa tête dans le projet. Il aimait tellement son travail qu’il s’y consacrait avec passion soir après soir.